Nasi Goreng Terasi

Nasi goreng itu menurut aku makanan yang enak dimakan disaat kondisi nggak nafsu makan sekalipun. Mungkin itulah kenapa nasi goreng selalu ada di meja makan kebanyakan masyarakat Indonesia disaat sarapan. Kenapa begitu? karna pagi hari kan biasanya kebanyakan orang kurang selera untuk makan, nah rasa nasi goreng yang gurih, sedikit manis, pedas dan berbumbu, nggak tau kenapa jadi bikin berselera untuk makan. Sebenernya nasi goreng banyak macamnya, banyak juga varian isiannya, tergantung selera masing - masing. Pagi ini aku bikin nasi goreng terasi dengan isian sayur, rasanya enak bangeettt, lebih berbumbu gitu menurutku daripada nasi goreng biasanya. Ini aku share resepnya, bagi yang nggak suka sayur isiannya bisa diganti dengan udang, ayam, atau bakso ikan.

Bahan : 

• 1 piring nasi putih dingin (atau kira kira 600 gr)
• 50 gr wortel potong korek api
• 50 gr kol buang bagian kerasnya dan potong kecil
• 1 batang daun bawang potong kecil
• 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• garam dan lada secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit merah ( optional bisa dikurangi atau ditambahi)
• 1 sdt terasi

Pelengkap:

• Telur dadar diiris kecil, atau boleh juga pakai telur orak arik.

Cara Pembuatan

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel, tunggu hingga wortel jadi layu.
2. Masukkan nasi putih kedalam tumisan bumbu dan wortel, aduk rata hingga bumbu menyatu dengan nasi.
3. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, lada dan garam, setelah semua bumbu meresap kedalam nasi masukan kol dan daun bawang, tunggu sampai kol layu sambil terus diaduk, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat bersama pelengkapnya.

Tadaaa nasi goreng bikinanku dah jadiii, rasanya enak banget loh, silahkan mencobaa ^-^